Virtuelle Reise durch unser vielfältiges Bildungsangebot – Tag 1

Die erste Station unserer virtuellen Reise bietet Einblicke in unseren Ausbildungsschwerpunkt „Gesundheit und Tourismus“ (#gut) und in unsere Fachrichtung „Kommunikations- und Mediendesign“ (#komm)

Du interessierst dich für Gesundheit, vitale Ernährung, für die vegan-vegetarische Küche, für Gesundheitspsychologie, Bewegung, Lifestyle, einen bewussten Umgang mit Körper, Geist und Seele, bist kreativ, liebst die Praxis und möchtest Kochen zu deiner Leidenschaft werden lassen? #gut

Oder du bevorzugst eher die mediale Welt, bist ebenso kreativ, neugierig, zeigst Interesse an gutem Design, an Multimedialität, Kommunikation und an vielen Projektarbeiten im Team. Du möchtest mit Adobe-Programmen arbeiten, Photoshop für einen vereinfachten Workflow kennenlernen, Websites selber gestalten, aber nicht kochen. #komm

Unsere Fachrichtung „Kommunikations- und Mediendesign“ (mit fertigen Lehrabschlüssen) ist einzigartig im Burgenland. 34 Stunden facheinschlägiger Unterricht bedeutet, sich Detailwissen in diesem vielseitigen und attraktiven Bereich aneignen zu können.

In unserem Ausbildungsschwerpunkt „Gesundheit und Tourismus“ ist die Kreativität der Motor, der uns im theoretischen und fachpraktischen Unterricht antreibt. Der Erwerb von zeitgemäßen Zusatzqualifikationen und inkludierten Lehrabschlüssen machen diesen Ausbildungsbereich wettbewerbsfähig und zukunftsorientiert.

Virtuelle Reise durch unser vielfältiges Bildungsangebot – Tag 2

„Jede Reise beginnt mit dem ersten Schritt“ (Lao Tze)

So ist auch ein Schulwechsel der Beginn einer neuen Reise. Wie dieser gestaltet wird und wie man den Neustart in einer Schule anlegt, ist für Newcomer wichtig. Ein besonders buntes Programm bieten unsere Kennenlerntage. Wandertage und Exkursionen (Wientag, Madame Tussauds, Uni, Gaudipark, Klettergarten, Draisinentour, u.v.m.) dienen dem Kennenlernen, dem Teambuildung, dem Gemeinschaftsgeist und der Schärfung der Kreativität. Aktivität trifft also Freude. Das soll nicht nur in der ersten Schulwoche so sein!

Soziale Kompetenzen und gegenseitige Wertschätzung werden von Beginn weg an unserer Schule großgeschrieben und wollen trainiert werden. Weiters führen wir in den ersten Tagen die sogenannten Diagnosechecks in Deutsch, Englisch und Mathematik durch, damit wir wissen, wo unsere neuen Schülerinnen und Schüler fachlich stehen und wo wir sie abholen dürfen. Denn nur so kann im Laufe der ersten Wochen ein gutes und stabiles Klassenniveau erreicht werden. Ein gemeinsames Frühstück an unserer Schule und ein Schuleröffnungsgottesdienst, der alle Klassen miteinander verbindet und unsere Schulgemeinschaft in den Mittelpunkt stellt, sind der krönende Abschluss am Freitag der ersten Schulwoche.

Impressionen dazu in einem Videoclip einer Schülerin der 1HW/#komm

Virtuelle Reise durch unser vielfältiges Bildungsangebot – Tag 3

Weil „Sprache der Schlüssel zur Welt ist“ (W. von Humboldt) und aller guten Dinge drei sind, gehören Englisch/Französisch/Spanisch zu unserem sprachlichen Bildungsangebot.

Das Erlernen von Fremdsprachen stellt eine Schlüsselqualifikation in unserer globalisierten und vernetzten Arbeits- und Berufswelt dar und hat deshalb in unserer Schule einen sehr hohen Stellenwert. Neben einer vertieften Ausbildung in Englisch wird wahlweise Französisch bzw. Spanisch als zweite Fremdsprache angeboten. Das heißt, du darfst bei deinem Schuleinstieg an der ecole güssing selbst auswählen, welche 2. lebende Fremdsprache du bei uns erlernen möchtest.

Besondere Highlights sind die regelmäßig durchgeführten Sprachaufenthalte und die Teilnahme an Sprachwettbewerben. Moderne Unterrichtsmethoden, der Einsatz von digitalen Medien und ein gezieltes Training für berufsbezogene Sprachkenntnisse haben an unserer Schule eine große Bedeutung. Wir wissen, dass Sprachen ein Lern- und Experimentierfeld sind, worauf wir uns sehr gerne einlassen.

Auf welches sprachliche Abenteuer neben Englisch willst du dich einlassen? Lass dich zunächst einmal inspirieren!

Virtuelle Reise durch unser vielfältiges Bildungsangebot – Tag 4

Apropos Reise und Bewegung

Gesundes Bewegen, angemessene Trainingseinheiten und Spaß am Sportunterricht sollen im Schulalltag nicht zu kurz kommen. Immer mehr Jugendliche entwickeln sich zu sog. Bewegungsmuffeln. Dem steuern wir bewusst und gezielt auf der Grundlage eines koedukativen Sportunterrichts, bei dem Schülerinnen und Schüler gemeinsam turnen, entgegen. Außerdem gibt es verschiedene Sportarten, bei denen Schwerpunkte erarbeitet werden können und Schülerinnen und Schüler selbstständig aus unterschiedlichsten Angeboten auswählen dürfen. Ein Beispiel ist die unverbindliche Übung Volleyball. Dabei ist das vordergründige Ziel, junge Menschen zu Spiel, Spaß und Sport zu animieren.

Als Ausgleich zum Schulalltag und gleichzeitig als Herausforderung und Anreiz wird jährlich kurz vor den Semesterferien ein Volleyballturnier - Schülerinnen und Schüler gegen Lehrerinnen und Lehrer - veranstaltet, bei dem schon so manche Schülerin bzw. mancher Schüler seinen Ehrgeiz in Höchstform entdecken konnte.

Die besonderen Highlights im Rahmen des Sportunterrichts sind unumstritten unsere Sommersportwochen nach Kroatien und die Wintersportwochen nach Zauchensee. Neben der Bewegung außerhalb der Schule und den kulturellen und kulinarischen Angeboten darf man da die Förderung der sozialen Fähigkeiten und Fertigkeiten, die meist ganz unbemerkt miteinfließt, nicht vergessen. Diese Erinnerungen, die oft jahrelang, wenn nicht für immer bleiben, lassen Misserfolge und negative Noten in den Hintergrund rücken. Die spezielle Atmosphäre zwischen Schülerinnen, Schülern und Lehrerpersonal, die vielen Geburtstage, die da schon gefeiert wurden und so manche Freundschaft, die in diesen Wochen entstanden ist und noch immer besteht, sollen nicht ungenannt bleiben.

Bewegung und Gesundheit – 2 unzertrennliche Begriffe an der ecole güssing. Lass dich virtuell nun kurz in Bewegung setzen!

Virtuelle Reise durch unser vielfältiges Bildungsangebot – Tag 5

Die nächste Station unserer virtuellen Reise bietet Einblicke in einen weiteren Fachbereich, und zwar in die Wirtschaft. Wir sind eine Höhere Lehranstalt (HLW) und Fachschule (FW) für WIRTSCHAFTLICHE Berufe. Dass auch das "W" bei uns großgeschrieben wird, spiegelt sich nicht nur in den klassischen wirtschaftlichen Unterrichtsfächern wie Rechnungswesen und Betriebswirtschaft, sondern auch in unseren zahlreichen Aktivitäten, Zertifizierungen und Zusatzqualifikationen wider: „Die Zukunft ist heute und nicht gestern“ (Niki Lauda) Wir bieten DIR Wirtschaft am Puls der Zeit.

Hier ein Auszug der vielfältigen wirtschaftsbezogenen Aktivitäten an und außerhalb unserer Schule:

Zertifizierte Entrepreneurship Schule

Eines der forcierten Unterrichtsprinzipien für lebenslanges Lernen ist jenes der „Entrepreneurship Education“. Daher haben auch wir uns zum Ziel gesetzt, DICH zum Entrepreneur von morgen auszubilden. Was heißt das? Im Rahmen deiner Ausbildung bringen wir dir selbstständiges, unternehmerisches Denken und Handeln bei, sodass du mit einer problemlösungs- und teamorientierten Denkweise die Wirtschaft in Schwung bringen und unsere Gesellschaft bereichern kannst.

Junior Companies

Diese umfassenden Kompetenzen zur Entwicklung deines Unternehmergeistes erlernst du unter anderem in unserer jährlich neu gegründeten Junior Company. Gemeinsam mit Junior CC, der WKO Burgenland und diversen Wirtschaftsexpertinnen und -experten aus der Region starten wir hier Jahr für Jahr in ein neues Abenteuer Wirtschaft. In diesem Schuljahr wurde beispielsweise „Touché Deluxe“ gegründet. Unter Einhaltung der Werte Qualität, Regionalität, Kreativität und Nachhaltigkeit werden aktuell diverse Badesalze hergestellt und verkauft. Auch an der „hum_unternehmen“ Zertifizierung nehmen wir regelmäßig teil.

Business Days und diverse Workshops

In diesem Schuljahr wurde beispielsweise ein Workshop zum Thema „Umgang mit Geld“ angeboten, sodass du auch mit ausreichend Finanzwissen für deinen beruflichen und privaten Weg ausgestattet bist.

Teilnahme an Projekten und zahlreichen Wettbewerben

Im aktuellen Schuljahr nehmen wir unter anderem am Finanzpreiswettbewerb „KARDEA“ und auch bei den Entrepreneurship-Landesmeisterschaften teil.

Fairtrade

In einer Zeit, wo das Wissen um die Begrenztheit unserer Ressourcen allgegenwärtig ist, sind wir alle zum Umdenken gefordert. Uns als Schule ist es daher wichtig, dich mit dem Aspekt der Nachhaltigkeit rechtzeitig in Berührung zu bringen. Unser Engagement in diesem Bereich unterstreicht die langjährige Kooperation mit dem Weltladen Jennersdorf und die Auszeichnung mit dem “Fairtrade School" Siegel.

Zusatzqualifikation SAP

Möchtest du dich beim Berufseinstieg von deinen Mitstreitern abheben? Dann hast du an unserer Schule die Möglichkeit eine gefragte Zusatzqualifikation zu erwerben, und zwar das SAP-Zertifikat. SAP ist die gängigste Unternehmenssoftware in Mittel- und Großunternehmen sowie im öffentlichen Bereich.

Virtuelle Reise durch unser vielfältiges Bildungsangebot – Tag 6

Eine Lösung hatte ich, aber die passte nicht zum Problem …

Auch das darf im Fach Mathematik hin und wieder vorkommen. Denn #Mathematik hilft uns, unsere Fähigkeiten zur Problemlösung zu stärken. Und das ist ein kontinuierlicher Prozess. #Mathematik fördert unser analytisches Denken. Analytisches Denken bezieht sich wiederum auf die Fähigkeit, die Welt um uns kritisch zu betrachten.

Unser Ziel ist es, zu zeigen: #Mathe kann auch Freude machen! Es soll und darf Spaß machen, Probleme zu lösen. Entscheidend ist jedoch nicht nur der Moment des Erkennens der Lösung, sondern vor allem auch der Prozess des Suchens, die Herausforderung. Wenn man sich darauf einlässt, weiß man: Alles ist #Mathematik! Und wer sich schriftlich bei der Matura nicht an die hohe Mathematik heranwagt, hat bei uns in der Schule auch die Möglichkeit, Mathematik für die Matura mündlich zu wählen.

Mit der nötigen Portion #love zur #Mathematik kann an der #ecole nichts schief gehen, denn das Ganze ist ja bekanntlich mehr als die Summe seiner Teile. (Aristoteles)

Virtuelle Reise durch unser vielfältiges Bildungsangebot – Tag 7

Hier wird mit Liebe gekocht!

Unter diesem Motto werden an der ecole güssing fleißig die Kochlöffel geschwungen.

In der Vertiefung „Gesundheit und Tourismus“ #gut legen wir den Fokus auf Gesundheit für Körper, Geist und Seele. Dabei spielt natürlich die Ernährung eine große Rolle.

Unser Rezept für erfolgreichen Unterricht in Küchen- und Restaurantmanagement lautet:

• Man nehme regionale und saisonale Zutaten, eine große Portion fachliche Kompetenz und eine Handvoll Kreativität und Flexibilität.
• Diese Zutaten vermenge man in unserer professionell ausgestatteten Küche.
• Dabei vergesse man nicht auf selbständiges Arbeiten, aber auch die Teamfähigkeit komme nicht zu kurz.
• Gewürzt wird mit einem Schuss Inspiration und viel Freude am Tun.
• Beim Abschmecken lege man Wert auf Zeitmanagement sowie genaues und strukturiertes Arbeiten.
• Abgerundet wird das Ganze mit einem Blick auf aktuelle Trends und nachhaltige Entwicklungen.
• Mit viel Liebe zum Detail richte man die abwechslungsreichen Endprodukte an.
• Zum Garnieren verwende man eine Messerspitze guter Laune und eine Prise Humor.
• Serviert wird die Kreation mit Stolz und Freude am erlernten Können!

Hier ein kurzer Einblick in den praktischen Unterricht:

Lehrküche:
In der Lehrküche werden die Basics des Kochens vermittelt. Neben der Zubereitung von Grundrezepten wagen wir auch einen Blick über den Tellerrand hinaus und beschäftigen uns mit internationaler Küche.

Service:
In der ecole güssing wird nicht nur mit Liebe gekocht, sondern selbstverständlich werden die zubereiteten Speisen auch mit Liebe serviert.

Betriebsküche:
In unserer Betriebsküche wird für Schüler/innen und Lehrer/innen ein vollwertiges Mittagessen bestehend aus Suppe, Hauptspeise mit Beilagen und Salat sowie einem Dessert zubereitet.

Pflichtpraktikum:
Im Pflichtpraktikum schnupperst du Arbeitsluft in Betrieben der Gastronomie, Hotellerie, Wirtschaft oder auch im Gesundheits- und Sozialbereich. In dieser Zeit bekommst du einen wertvollen Einblick in den Berufsalltag und sammelst Erfahrungen für deinen weiteren Lebensweg.

Vegan-vegetarische Küche:
Als Schüler/in der ecole güssing hast du die Möglichkeit, die Ausbildung zur „Vegan-vegetarischen Fachkraft“ zu absolvieren. Neben der Vermittlung von interessanten Fakten zur vegetarischen bzw. veganen Ernährung wird vor allem Wert auf die praktische und kreative Zubereitung von geschmackvollen und ausgewogenen pflanzlichen Gerichten gelegt.

Wir machen SCHULE … für DICH!!!

Virtuelle Reise durch unser vielfältiges Bildungsangebot – Tag 8

"somewhere something incredible is waiting to be known". (Carl Sagan)

Schon immer hatten Menschen Interesse und Freude, die Natur zu erkunden und zu erforschen. Heute tauchen wir in die spannende Welt der Naturwissenschaften ein. Die Naturwissenschaft beschäftigt sich mit der belebten und unbelebten Natur, welche aus den Teilbereichen Biologie, Chemie und Physik zusammengesetzt ist. Die Naturwissenschaften haben für fast alle Bereiche unseres Lebens Bedeutung - vom Kakao in der Früh, bis zum Biomasse Kraftwerk - die Anwendungsbereiche naturwissenschaftlicher Erkenntnisse sind vielfältig. Spannende Projekte, wie z.B., Plastic Challenge, bei der die Klassen gegeneinander antreten, wer weniger Plastikmüll erzeugt, Nachhaltigkeitsprojekte, wo Teebeutel in den Boden gegraben werden, um den CO₂ Gehalt zu eruieren, oder die Teilnahme am Citizen Science Award, wo die Schüler/innen Daten über das Wetter weiterleiten, um genauere Wettervorhersagen zu machen, stehen bei uns an der Tagesordnung.
Ein besonderes Highlight des letzten Schuljahres war der 2. Platz bei den Aktionstagen "Nachhaltigkeit". Die Schüler/innen achteten auf ihren Stromverbrauch, widmeten sich plastikfreien Alternativen und stellten selbstgemachte Seifen her, die sie dann nachhaltig verpackten.

Überzeug dich selbst und schau dir dieses Video an, welches von unseren komm Schüler/innen erstellt worden ist.

Wir machen SCHULE ... für DICH!!!

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